​SLOU VÁNOCE #7

Pomalé dárky z přírody
​
V posledních letech mě nejvíc naplňuje tvořit v souladu s přírodou. To město k tomu moc příležitostí nedává, ale když vypadnu na venkov, vždycky ze mě vypadne třeba věnec nebo kytice nějakého roští. Lidé z města přírodu potřebují. Jistě už jste si také všimli všech možných celebrit a celebritek, které opouští byty na Vinohradech a renovují domy za Prahou. Po přílivu obyvatel do metropolí přichází odliv. Všichni hledáme chaty, chatičky a domy. Při skrolování Instagramem se dojímáme nad fotkami těch, kteří už mají nebo dokonce nikdy ani neodešli. A pokud se chaty, chatičky a domy zdají příliš vzdálené naším aktuálním možnostem, upínáme se k přírodě, kterou máme kolem sebe. Stromy lemující ulice. Parky roztroušené po městech. Mech rostoucí vysoko po kmenech stromů. Květy růží za ploty rezidencí. Hvězdy na nebi a sluneční paprsky odrážející se o zrcadlo v chodbě. Ti pomalejší z nás se nad těmito projevy života dokáží pozastavit, ti ještě o tempo pomalejší i dojmout a ti, kteří už stojí ohromeni velikostí a dokonalostí života dokáží před takovými samozřejmosti i padnout na kolena a plakat. Kdybychom se tak všichni dokázali radovat z maličkostí a ve své hloubi pochopit jejich velikost. 



Jistě se opakuju, ale ty nejlepší věcí v životě jsou prostě zadarmo. Ty druhé nejlepší stojí spoustu peněz, ale to nás nijak neomezuje užít si to nejlepší, co pro nás život má. Proto klidně letos na Vánoce darujte to, co nám příroda dala. 

Kytky v květináčích, které jste namnožili z těch, co máte doma (nejvyšší čas udělat řízky!).  
Pytlík ořechů ze zahrady. 
Nasušené bylinky na čaj. 
Nasušené koření a bylinky na vaření. 
Nasušené houby na polévku. 
Domácí marmelády. 
Přírodní dekorace. 

Můžete tomu dodat punc třeba vlastnoručně vyšívaným pytlíkem, hezkou mašlí a ručně dělanou etiketou, ale jasné je, že to nejdůležitější je uvnitř. Protože je to domácí. Protože je to ze zahrádky. Protože to nikdy neprošlo industriálním procesem, takže v tom zůstaly neporušené a přirozené informace a živiny pro vaše tělo.

Zde je čas na citaci z knihy SLOU: 

“Jídlo je mnohem víc než jen výživové hodnoty zapsané v tabulkách. Je to informace, která přichází do našeho těla. Jídlo vede s naším tělem dialog. Kofein říká srdci, aby bilo rychleji, a zvedá tlak. Vláknina komunikuje s našimi střevy i s dalšími orgány. Dává instrukce k vyprazdňování, stabilizování hladinu cukru v krvi. Pokud do svého těla pustít například nektarinku vypěstovanou na vyčerpané půdě a postříkanou herbicidy a pesticidy, nejenže nebude dobrá, sladká a šťavnatá, ale informace, kterou přinese do vašeho těla, bude plná neurojedů a bude vytvářet rakovinu a mutace. Ačkoliv jsou to aspekty, které dnes ještě věda neumí měřit a zapsat do tabulek, jídlo v sobě nese informace o lidech, kteří ho pěstovali a sklízeli.” 
- Kniha SLOU, kapitola Pomalé jídlo 
​
A jak také praví Kniha SLOU, kvalitní jídlo je nejlepší zdravotní pojištění. Takže pokud dáte jídlo svým blízkým, hlavně těm, co žijí ve městě a přirozeného jídla se k nim dostane omezeně,  dáváte jim nedozírné pozitivní účinky domácí stravy a vámi nasbíraných plodů, hub a bylinek. 
CO CHYSTÁM NA PŘÍŠTĚ: 
  • ​Vánoční stromky 
  • Máte vůbec co dát? 

BLOG KAMILY B. BOUDOVÉ

Možná už se známe. Jmenuji se Kamila B. Boudová. Žiji již mnoho let v Paříži, kde učím udržitelnou módu na vysokých školách a teď dokonce pracuji i v Českém centru. V roce 2014 jsem do Čech a na Slovensko přivedla mezinárodní kampaň Fashion Revolution, v roce 2015 jsem založila SLOU DAYS, v roce 2016 jsem začala jsem psát sloupek Falešná Pařížanka pro Pravý Domácí časopis. V roce 2017 mi vyšla stejnojmenná knížka o tom, jak jsem se z milovnice nákupů stala módní revolucionářkou a přestala jsem na několik let nakupovat úplně. Od té doby vyšel i druhý díl Falešné Pařížanky a také Kniha SLOU, váš průvodce pomalým životním stylem. A ačkoliv se může zdát, že já vůbec nejsem adept na pomalý životní styl, opak je pravdou! Jsem živý důkaz toho, že teprve když zpomalíte, život začne být opravdová jízda. ​